Pause gastronomique

Les empañadas

Pour le moment je n'ai que cette recette, trouvée dans un livre sur la cuisine patagonne. Je n'ai lu la préface qu'après l'avoir acheté, j'ai eu tort, ce livre, le seul que j'ai trouvé pour le moment sur la cuisine argentine, a éte écrit par un cuisinier franÇais expatrié...


J'espère que c'est lisible !!

La viande

Alors là je suis désolée, c'est une honte mais pour le moment, je n'ai pas goûté à la viande. Il faudra attendre qu'Antoine vous en parle !!! Me retrouver avec 500g de viande dans l'assiette Ça me file la frousse...
Juste une petite anecdote pour illustrer nos déboires avec la viande argentine. L'autre matin, Antoine et moi sommes allés faire des courses, Antoine est allé tourner autour du stand boucherie pour analyser la vitrine. Au bout d'un certain temps il a jeté son dévolu sur des côtelettes. Ce qu'il faut savoir c'est qu'en Argentine, l'os est toujours séparé de la viande. Antoine nous a donc acheté 3 beaux os !! On a eu droit à un petit sourire de la dame à la caisse, effectivement on avait remarqué que quelque chose clochait...



Les sucrés

Une petite photo des chocolats Mamushka, meilleur chocolatier de Bariloche...
En même temps, vu qu'on a commencé par le meilleur, on ne peut pas trop comparer, mais c'est très très bon (et pas très cher, ce qui n'est pas bon pour notre grai..muscles !!)